Закрыть
КухниПарк — самый большой торговый парк кухонь в Москве
Все лучшие предложения Москвы и Подмосковья в одном месте (МКАД, 71 км)
Самый большой торговый парк кухонь в Москве
ГлавнаяСтатьи Кухни начала прошлого века
04 Декабря’ 18

Кухни начала прошлого века

Еще 150 лет назад кухня была обычным подсобным помещением, на котором трудилось множество людей. Тогда речь не шла о правильной организации пространства и создании комфорта. Но эти времена давно прошли, и кухни стали такими, какими мы их видим сегодня. Однако процесс становления занял очень много времени.

Как появились кухни

Сама идея обустройства кухни зародилась в США. Женщина по имени Катарина Бичер написала самоучитель по домоводству, в котором высказала предположение о том, что скоро наступят времена, когда семьи перестанут нанимать на работу кухарок, горничных и подсобных рабочих. Она сделала вывод, что если хозяйка дома возьмет бытовые обязанности на себя, то ей понадобится правильно организованное пространство на кухне, чтобы она могла успевать выполнять работу самостоятельно. В книге она впервые описала кухню, заполненную шкафами и полками, где удобно располагается весь скарб и продукты. Именно это ее описание и стало прообразом современной кухни и кухонной мебели.

Ретрофото кухни

Со временем эта идея заинтересовала другую женщину – Лилиан Гилберт, которая по профессии была инженером. Она провела колоссальную работу, опросила множество домохозяек и всерьез занялась разработкой эргономичного, удобного кухонного гарнитура. Все наработки и теории, в конце концов, вылились в первый типовой проект кухни.

Быт хозяйки на кухне начала 20 века



Кухонные гарнитуры в Европе

И хотя идея создания мебели зародилась в США, первый кухонный гарнитур был создан в Европе. Проект носил название «франкфуртская кухня» поскольку типовые гарнитуры были установлены в 10 000 квартир во Франкфурте.

Особенности первого кухонного гарнитура 20-го века:
  • Вытянутая форма. Это была вынужденная мера, поскольку площадь кухонь в квартирах была небольшой.
  • Все элементы (газовая или электрическая плита, раковина, шкафы, рабочая поверхность) находились на одной высоте, чтобы было больше рабочего пространства.
  • Шкафы устанавливались на специальный цоколь вместо ножек. По мнению инженера так мебель стояла более устойчиво, и женщинам было легче следить за чистотой.
  • Стандартные буфеты были поделены на 2 части. Нижняя часть – шкаф-стол, верхняя – навесной шкаф.
  • Модули были исключительно синего цвета. Автор проекта где-то читала, что этот цвет отпугивает насекомых.
  • Обязательно наличие сушильной полки, чтобы женщины не тратили время на вытирание посуды.
  • «Кастрюльный шкаф» с крышкой – элемент мебели в виде двух цилиндров покрытых термоизолирующим материалом. Цилиндры нужны были, чтобы хозяйки могли сохранять приготовленную пищу в кастрюлях горячей как можно дольше.
  • В гарнитур были интегрированы выдвижные емкости для хранения сухих сыпучих продуктов (сахар, соль, крупы). Специальная форма емкостей позволяла женщинам правильно дозировать продукты.
Кухня 1900 год

Как видно из этого описания задача стандартных кухонных гарнитуров начала прошлого века была в обеспечении максимально комфортных условий женщинам, выполняющим домашнюю работу. Ни о какой эстетике и красоте тогда речи не шло.

Со временем многие элементы кухонного гарнитура были «выброшены». Например, сейчас подобие «кастрюльных шкафов» можно увидеть только в заведениях общественного питания. Емкости для сыпучих продуктов также не входят в комплектацию современных кухонных гарнитуров. А вот идеи располагать модули на одном уровне и разделить буфет, чтобы сделать 2 яруса шкафов (верхний и нижний) – прижились и дошли до наших дней.



Советская мебель

Если в Европе делали эргономичную и функциональную мебель, практически не обращая внимания на внешний вид, то в СССР производимая кухонная мебель была совершенно другой. Главной отличительной чертой присущей гарнитурам была некая монументальность и, пожалуй, излишняя помпезность.
Ее изготавливали только из натурального дерева и украшали резьбой. Мебель была внушительного размера и могла прослужить очень долго. Другой вопрос, что стояли такие гарнитуры только у избранных.

Советская кухня, начало СССР

Все кардинально меняется в 50-е годы. «Сталинский ампир» и присущая ему вычурность перестает существовать из-за вышедшего Постановления «Об устранении излишеств в проектировании и строительстве». По указке власть имущих, в моду входит мебель в стиле советский минимализм.

Особенности кухонных гарнитуров того времени:
  • Размеры и конфигурация кухонной мебели просчитывалась на основании показателей среднего роста человека;
  • Для снижения цены на мебель производители вместо натурального дерева стали использовать ДСП и фанеру;
  • Часто элементы гарнитуров покрывали лаком;
  • Дизайн гарнитуров был довольно аскетичным.

Одним словом, в это время кухонная мебель СССР стала максимально походить на описанные выше европейские образцы. Единственным отличием было лишь отсутствие лишних, по мнению производителей, деталей, например емкостей под крупы и «кастрюльных шкафов».



Революция в производстве мебели

В ХХ же веке кухонные гарнитуры начали претерпевать изменения. Дизайнеры начали конструировать совершенно новые модели мебели. Теперь появились кухни от пола до потолка обустроенные вокруг раковины. Гарнитуры стали оснащать большим количеством ящиков, а модули покрывать общей большой столешницей.
С появлением новых полимерных материалов кухонные гарнитуры впервые стали окрашивать в яркие цвета. Дерево теперь выходит из моды. Гарнитуры начинают делать из пластика, появляются элементы из нержавеющей стали, анодированного алюминия и резины. Такая мебель, по мнению производителей, отличается износостойкостью, гигиеничностью и эстетикой.

Кухонный интерьер начала прошлого века

В моду вошли функциональные, модные, эргономичные гарнитуры, которые превратили неинтересный процесс приготовления еды в приятное хобби. Теперь каждая хозяйка мечтает обустроить свою кухню современной мебелью.
Возросшая популярность к кухонным гарнитурам привлекает к их созданию все больше дизайнеров. Появляются новые модели, конфигурации, добавляются усовершенствованные элементы. Чем более укомплектованный гарнитур – тем он считается престижнее и дороже стоит.

В ХХ же веке европейский комитет установил одинаковые стандарты, которые теперь предъявлялись ко всей кухонной мебели:
  • Высота нижнего яруса – 85 см;
  • Глубина нижних шкафов – 60 см;
  • Глубина верхних шкафов – 35 см.

Новые утвержденные стандарты «связали руки» дизайнерам. Теперь они могут экспериментировать лишь с материалами, цветами и конфигурациями, четко придерживаясь указанных габаритов.
Когда в 80-е года появились усовершенствованные модели вытяжек, у дизайнеров вновь появилась возможность проявить свою фантазию. Мощные вытяжки позволили размыть границы отделяющие кухню от других помещений в квартире. Появилось понятие «студио» или объединение кухни с гостиной. Теперь кухонная мебель находится на виду. Лучшие архитекторы и дизайнеры начинают разрабатывать совершенно новые модели, в которых особое внимание уделяется внешнему виду мебели.

Атмосфера советской кухни

Несмотря на все мыслимые и немыслимые изменения, которые претерпели кухонные гарнитуры, за полуторавековую историю своего становления, по сей день, они являются главной лабораторией дизайна. Именно на этих изделиях разработчики тестируют инновационные технологии и современные материалы.
Сейчас трудно сказать, продлится ли концепция создания кухонной мебели подчиненной стандартам или в моду войдут бесформенные гарнитуры свободного дизайна. Ясно только одно: 150 лет не прошли даром и подарили нам ту мебель, которую мы имеем сейчас.












Закажите кухню «под ключ»
Вы можете приобрести у нас не только кухонный гарнитур, но и сможете укомплектовать его самыми последними новинками от передовых производителей техники, фурнитуры и комплектующих.
Кухни
от 50 000 Р
Подробнее
Столешницы
от 4 000 Р
Подробнее
Стеновые панели
от 3 000 Р
Подробнее
Мойки
от 4 000 Р
Подробнее
Духовые шкафы
от 10 000 Р
Подробнее
Уголки и диваны
от 7 000 Р
Подробнее
Москва, 71 км. МКАД стр. 16
Внешняя сторона, между Ленинградским и Волоколамским шоссе
Предварительный расчет кухни.
Наши специалисты оперативно предоставят Вам качественную
консультацию по всем вопросам
Имя*
E-mail*
План помещения или фото кухни

Телефон*
Комментарии
*Обязательные поля для заполнения

Отправив настоящую заявку, я даю ООО «Терсейра» свое согласие на сбор и обработку моих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных». Срок данного согласия неограничен. Согласие может быть отозвано в любой момент по моему письменному заявлению.

Задать вопрос профессионалу
Наши специалисты оперативно предоставят Вам качественную
консультацию по всем вопросам
Имя*
E-mail*
План помещения (не обязательно)
Телефон*
Вопрос
*Обязательные поля для заполнения

Отправив настоящую заявку, я даю ООО «Терсейра» свое согласие на сбор и обработку моих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных». Срок данного согласия неограничен. Согласие может быть отозвано в любой момент по моему письменному заявлению.

Записаться на тест-драйв
Имя*
Дата и время*
Телефон*
*Обязательные поля для заполнения

Отправив настоящую заявку, я даю ООО «Терсейра» свое согласие на сбор и обработку моих персональных данных в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных». Срок данного согласия неограничен. Согласие может быть отозвано в любой момент по моему письменному заявлению.

4 причины
Купить кухню в КухниПарке
Проверенное
качество
У нас представлена продукция производителей с высочайшими стандартами качества и воплощающие даже самые сложные пожелания клиентов, обеспечивая индивидуальный подход и оптимальные решения
Индивидуальное
проектирование
Профессиональный дизайнер-консультант разрабатывает проект кухни с учетом ваших индивидуальных редпочтений и особенностей планировки помещения
Продуманная
функциональность
Проверка эргономики и испытание кухни перед покупкой. Узнать больше о «Тест-драйве кухонь»
Лучшая
цена
Мы уверены в выгодности наших предложений, так как у нас прямые продажи от производителей