Какой должна быть умная кухня?

Умная кухня – это вовсе не так сложно и дорого, как может показаться на первый взгляд. Обустроить место для приготовления пищи различными умными гаджетами сегодня могут себе позволить как профессиональные 

повара, работающие в ресторане или кафе, так и обычные домохозяйки, желающие облегчить свой труд, сэкономив время на приготовление еды для всей семьи.

В идею умной кухни заложены три главных принципа:
• Небольшое расстояние между объектами, облегчающее процесс приготовления еды;
• Обустройство рабочего пространства таким образом, чтобы владелец чувствовал себя максимально комфортно и безопасно;
• Использование качественных и современных вспомогательных материалов (фурнитуры).

Основные составляющие системы «Умный дом»:
• Выдвижные ящики в кухонных шкафах лучше и удобней, привычных распашных дверей. Оптимальный вариант – полностью выдвигающиеся ящики. К сожалению, российский потребитель всё еще ориентируется на стоимость, и не ставит во главу угла удобство. Естественно, дешевле приобрести шкафы, двери которых зафиксированы на петлях, нежели покупать более дорогие системы выдвижных ящиков;
• Выдвижные металлические корзины дают пользователю лучший обзор и свободный, ничем не ограниченный доступ к хранящимся в них вещам, в отличие от обычных распашных дверей и неподвижных полок;
• Выдвигающиеся ящики обеспечивают свободный доступ к хранящимся предметам и помогают удобно организовать внутреннее пространство;
• Правильная установка ящиков и шкафов обеспечит необходимую эргономику кухонных зон;
• Предлагаемые массивные ящики размера XL, безупречны для складирования габаритных предметов. Такие конструкции помогают максимально полезно задействовать свободное пространство нижней части кухни.

В соответствии с общей трактовкой, «умная кухня» должна иметь 5 зон:
• Для продуктов питания;
• Рабочая зона;
• Для хранения крупной посуды (кастрюли, сковороды) ;
• Место для складирования чистящих средств и бытовых отходов ;
• Зона хранения мелкой посуды (тарелки, столовые наборы).

Организовав помещение в соответствии с предложенной схемой, вы создадите в своем доме «умную кухню» и оцените все её преимущества.

Внимательно изучив рисунки можно заметить что:
• Область, выделенная для хранения продуктов питания, расположена в крайней правой части;
• Зона хранения крупной посуды располагается в углу;
• Зона хранения чистящих средств и мусора совпадает с местом расположения мойки.

Для структурирования разных моделей кухонь, предлагаются различные комбинации зонирования, полностью согласующиеся с идеей «Умной кухни». Всё это можно использовать, создавая собственную модель кухни или воспользоваться услугами опытного дизайнера при её заказе.

Деление пространства кухонной зоны по вертикали.

Кухню разделяют не только по горизонтали, но и по вертикали. Пространство на самом верху обычно используется реже всего, над головой – периодически используется, пространство на уровне глаз, и то куда можно беспрепятственно дотянуться, не наклоняясь и не вытягиваясь – самое часто используемое, пространство внизу – используется систематически.Помните, создавая проект необходимо отталкиваться от роста человека. Столешницу устанавливают на 15 см ниже локтя, плиту – немного ниже локтя, встраиваемую технику и мойку — выше локтя. 

Умная бытовая техника для умной кухни

Технический прогресс зашел сегодня настолько далеко, что уже давно ни у кого не вызывают удивления различные умные приборы, окружающие нас в быту, такие как, например, смартфоны или смарт-телевизоры. Но не все знают, что даже ваша кухня могут стать умной, если приложить к этому некоторые усилия и обустроить кухонное помещение умной бытовой техникой.Умная бытовая техника экономит не только время, но и электроэнергию, что, безусловно, позволяет уменьшить нагрузку на семейный бюджет. Не говоря уже о том, что готовить на умной кухне значительно проще и приятней. Но самое важное и удивительное, что управлять кухонной техникой и контролировать процесс приготовления пищи можно и дистанционно, то есть, находясь совершенно в другом месте. Дело в том, что большинство умной бытовой техники для кухни имеет выход в интернет. Это позволяет включать и выключать, а также корректировать режимы работы умных кухонных приборов с помощью любого мобильного устройства и вне зависимости от того, на каком расстоянии повар находится непосредственно от самой кухни.

Умная кухонная техника, какая она?

В перечень приборов с приставкой «smart» сегодня может попасть практически любой из хорошо известных нам представителей кухонной бытовой техники. Поэтому представляем Вашему вниманию, наиболее востребованную, «умную» технику, способную облегчить приготовление пищи.

Смарт-холодильник

Возможности современных умных холодильников гораздо шине, чем у их традиционных собратьев, ведь они могут не только сохранять продукты в необходимом для длительного хранения температурном режиме, но и выполнять многие дополнительные функции. Так, почти все модели смарт-холодильников имеют панель управления с расширенными возможностями, что позволяет холодильнику среди прочего: самостоятельно следить за сроком годности продуктов, вовремя проводить обеззараживание камеры или выполнять самодиагностику. Также, многие смарт-холодильники имеют встроенные в другие кухонные приборы, например, кофеварку.

Смарт-чайник

Достаточно функциональный кухонный прибор, способный на многие, недоступные для обычных электрических чайников, дополнительные возможности. Так, умные чайники могут: поддерживать нужную температуру в течении всего дня, связываться с владельцем посредством интернета, присылая ему сообщения на смартфон, включаться/выключаться дистанционно или в заданное заранее время и т. д.

Смарт-кофеварка

Мечта кофемана – именно так можно назвать умный кухонный прибор под названием смарт-кофеварка. Возможность дистанционного управления позволяет владельцу приготовить любимый напиток еще до прихода на кухню, а о готовности кофе прибор сообщит своему хозяину, прислав сообщение на смартфон. Кроме того, современные смарт-кофеварки имеют стильный дизайн и отлично дополняют интерьер кухни.

Смарт-мультиварка

Современные модели оснащаются еще и функцией скороварки, что не только позволяет приготовить различные вкусные и оригинальные блюда дистанционно или, задав определенную программу на панели управления, но и значительно сокращает время приготовления, а значит и уменьшает расход электроэнергии. В памяти этого умного кухонного гаджета храниться много разнообразных рецептов, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры людям, которые абсолютно не умеют готовить.

Смарт-пароварка

Интеллектуальная пароварка оснащается панелью управления с расширенными возможностями. Функциональные возможности данного устройства позволяют: устанавливать время включения и отключения, выбирать режимы приготовления пищи, включая режим поддержания нужной температуры готового блюда, контролировать процесс готовки с помощью мобильного девайса.

Смарт-хлебопечка

Умная хлебопечка не только спечет хлеб или другую выпечку к определенному времени, но и сама сделает все необходимые приготовления, включая замес теста и подогрев опары. Управлять смарт-хлебопечкой, как и другими умными кухонными приборами можно и дистанционно, полностью контролируя процесс выпечки через свое мобильное устройство. Смарт-хлебопечки имеют разные режимы работы и сохраняют в памяти много разнообразных рецептов выпечки.

Смарт-фритюрница

Многие любят картошку фри, но не хотят с ней возиться. Особенно это касается кипящего и брызгающего во все стороны масла. Теперь с этим покончено, ведь за приготовление вкусной картошки возьмется умная фритюрница, которая обходится вообще без присутствия владельца. Многие модели смарт-фритюрниц работают по технологии Rapid Air, что позволяет готовить картошку фри с помощью горячего воздуха, а не кипящего масла. Все эти примеры сами по себе являются приборами, наделенными «смарт» возможностями, но по-настоящему умным ваш дом сделает объединение всех смарт-устройств в единую цепь, для управления всей системой дистанционно при помощи специально разработанных для этих целей мобильных приложений.

Другие приспособления, дополняющие умную кухню

Кроме бытовых приборов, без которых не может обойтись ни одна кухня, таких, например, как холодильник или чайник, существует множество вспомогательных гаджетов, прекрасно дополняющих уже существующее энергопотребляющее кухонное оборудование, значительно упрощая некоторые этапы приготовления пищи. К таким умным приспособлениям относятся: измерители количества макарон, ложки со встроенными весами или, к примеру, губки для мытья посуды со встроенным резервуаром для моющей жидкости. На некоторых из таких лайфхаков остановимся более подробно. Итак, что же станет хорошим помощником на смарт-кухне?

Сушилка для овощей и фруктов

Другое название устройства – дегидратор. Может быть очень полезен при ежедневном использовании, так как прибор не только способен высушить овощи, зелень и фрукты, но ещё и предварительно их вымыть. Однако особенную ценность дегидратор приобретает во время ежегодной заготовки продуктов на зиму и станет хорошим помощником для создания необходимого витаминного запаса.

Вилка с источником питания

В качестве последнего выступает батарейка, а применяется этот необычный гаджет для более удобного наматывания спагетти. Такая вилка на батарейках особо придется по душе самым маленьким любителям макаронных изделий.

Пенная кружка для пива

Любите пиво с пеной? К сожалению, пена на пиве имеет свойство достаточно быстро оседать, как только оно постоит некоторое время в разлитом для употребления виде. К радости многих любителей пенного хмельного напитка, теперь у каждого появилась возможность увеличивать количество пены простым нажатием на специальный рычаг, которым оснащается пенная пивная кружка.

Зефирная жаровня

Многие, и особенно дети, любят жареный зефир. Благодаря этому приспособлению приготовить любимое лакомство можно просто и быстро прямо на кухне, без необходимости разводить традиционный костер.

Сковорода с перегородками

Отлично подойдет как для небольших кафе и закусочных, так и домашней кухни, когда потребуется одновременное и в то же время раздельное приготовление нескольких ингредиентов. Значительно экономит время и энергозатраты.

Портативная кофемашина MiniPresso

Этот удивительный прибор можно назвать карманной кофеваркой, которая для приготовления ароматного напитка не требует электричества, что позволяет приготовить чашечку свежесваренного кофе, в любом месте, где бы вы не находились. Такие довольно необычные помощники наверняка порадуют любую хозяйку (или хозяина) на кухне, поэтому их часто выбирают в качестве подарка.